#菠菜煎餅大阪燒
原本的蔬菜肉餅上面舖上滿滿的菠菜，抹上醬跟美奶滋，還真的好好吃😋
🌺食材準備🌸
菠菜、蔬菜豬肉餡、雞蛋、鹽巴、玉米粉、、美奶滋、柴魚片、白芝麻粒、大阪燒醬(蠔油.味霖.貳砂糖)
🥘做法步驟🌿
1⃣菠菜洗淨後，平底鍋放少許的油中小火，將菠菜切半舖於平底鍋
2⃣將雞蛋+鹽巴+玉米粉攪拌均勻，倒入菠菜上，在依序蔬菜豬肉餡鋪平上
3⃣下層的雞蛋定性後翻面，加20cc的過濾水於鍋邊，蓋上鍋蓋悶煎至肉餅的部分完全熟
4⃣開鍋蓋再煎到肉餅的部分成金黃即可裝盤
5⃣將蠔油.味霖.砂糖先混合均勻，開最小火後倒入煮至砂糖融化即可
6⃣裝飾：將醬抹表面→灑柴魚片→白芝麻粒👌
📑圖文食譜
https://icook.tw/recipes/277040
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